Tiramisu ala Miya

oleh : Hamiyah Bodart

Bahan:

150gr tepung gula (bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera, kalau suka manis atau tidak)
200ml atau 250ml double cream (crême fraiche)
500gr mascarpone cheese
1 bungkus vanilla
kopi kental
biskuit ladyfinger (boudoir)
coklat bubuk
loyang pyrex


Cara membuatnya:
-Masukkan gula, vanila crême fraiche dan mascarpone dalam wadah. Mixer sampai kental.
-Celup biskuit ke dalam kopi (harus cepat,jangan direndam lama biar tidak soggy), susun ke dalam loyang
-tutup dengan adonan cheese diatasnya sampai tertutup seluruhnya
-susun lagi biskuit diatasnya dan tutup dengan cheese sampai rata.
-taburi coklat bubuk diatasnya dan simpan di dalam lemari es.

Selamat menikmati!